打工五天半杂记

Y要开餐馆，我说我们合作吧，你做大股东我做小股东。Y需要我的身份才能开得成，我需要Y和他老公多年的经验和厨艺。我们算是互利互补型的合作。

没有Y，我当然不会去开什么餐馆，因为我不能吃苦，也没那方面的经验。做餐饮业需要起早贪黑的打点，而我只喜欢懒懒散散的过日子。

可是Y说餐饮业的利润可观，并且本地的利润率远远高于国内，谁会跟钱过不去啊，我这样的空想家正需要Y这样的实干家一起合作呢。

你真的下决心要做了吗？我问Y，她说我百分之百要做。那么好，我说，那我就找个餐馆先打工学学人家是怎么管理的吧。

在我吃过的餐馆里，印象最好的是FC连锁集团，他们的小笼包我最爱吃，并且喜欢那里的就餐气氛，还有训练有素的工作人员。

于是就去到离我家最近的FC酒楼门口，问小姐他们要不要请人，小姐说他们需要一个端盘子的，经理是一位穿着一身西装的中年男人。他让我填表，问我以前做过什么，为什么不做了。我说突然觉得自己不喜欢做了，看上去他有些狐疑，为什么我不做收入比较高的行业而去给他们端盘子，我说我希望增加活动量，减肥。总之不管怎样他马上录取了我。

我很高兴被录取，因为这家餐馆正是我心目中理想的餐馆，我要看看他们是怎么经营的，毕竟Y的经验大多是国内的，并且既然合作，也不能什么事情都指望Y做。

今天有几点在未来可以借鉴

程序上，填表，照片，复印身份证。

着装上，黑色裤子，平底鞋，制服上衣。

关门要十点半，当然在这边只是暂时的。可是将来自己的店开起来，每次回到家里都要半夜，想起来就有些畏惧，谁给老公和儿子做饭呢，并且没等跟家人讲话就要睡觉了。还有，我在FC这里打工同时兼当间谍，会不会做了几天或者一段时间，又忽然发现自己根本不想开餐馆，唉，想起这些就有些怕怕的。

好处是，每天繁重的体力劳动，大概不会失眠了。

2007-03-28 22:35:17